Unser Speise- und Getränkeangebot gliedert sich in zwei Kategorien. Neben unserer Dauerkarte bietet unsere Almküche ein stets wechselndes frisches Tagesangebot an.
I.
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Speisen & Getränke Dauerkarte:
II.
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Tageskarte
Hierfür gibts leider (noch) keinen Download
Unsere Tageskarte wechselt täglich
III.
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Versprechen
Nur ein Versprechen: Wir kaufen regional, kochen saisonal und haben ein großes Problem damit,
hochwertige und frische Lebensmittel nur deshalb entsorgen zu müssen, weil sie aus Gründen reiner Zeitersparnis vorbereitet bzw. vorgekocht werden sollten.
Wir sind keine Autobahnraststätte. Wer zu uns kommt, möchte in der Regel eine persönliche Auszeit genießen, einen Blick auf die wunderschöne Alpenkulisse werfen oder bewusst Abstand vom Alltag nehmen.
Uns fehlt das Verständnis dafür, in einer solchen Umgebung Lebensmittel in Maximalmengen vorkochen bzw. täglich aufs Neue auf Abruf vorrätig halten zu müssen, nur um sie Tag für Tag am Abend in größerer oder kleinerer Menge wegwerfen zu müssen.
Bei uns gibt es daher Tageskarten. Sie bekommen Frische, im besten Fall Bioqualität bei uns. Sie unterstützen mit einer Wartezeit, die ggf. 20 Minuten länger dauert aber auch einen Gnadenhof.